AKTUALITY, Strana 6

S radosťou vám predstavujeme novinku v sortimente našej staromestskej pražiarne SAMAY: BIO Férová káva Nicaragua je 100%-ná Arabica z družstva Aldea Global, ktoré sa nachádza v oblasti Jinotega, na severe Nikaraguy, pri hraniciach s Hondurasom.      Družstvo tvorí 9.431 rodín drobných farmárov, vrátane 3.255 žien. Jeho poslaním je pracovať ohľaduplne voči životnému prostrediu, so zreteľom na sociálnu zodpovednosť i rodovú rovnosť. Členovia družstva majú možnosť získať pôžičky...

Milí naši zákazníci, vzhľadom na aktuálnu situáciu, v súvislosti s opatreniami na zabránenie šíreniu nákazy koronavírusom, vám ponúkame od 20. marca 2020 až do odvolania pri všetkých objednávkach v našom e-shope dopravu zdarma.   Zdravie zákazníkov aj zamestnancov je pre nás všetkých prioritou. Slovenská pošta a kuriérske spoločnosti preto momentálne prispôsobujú procesy doručovania tak, aby zabezpečili ich bezpečnosť. Ďakujeme za porozumenie v prípade akýchkoľvek vzniknutých oneskorení....

Pri našich cestách Etiópiou sme neobišli ani známy kávový región Sidamo a malebnú oblasť okolia mesta Bule Hora na juhozápade krajiny. Nachádza sa tu aj farmárske družstvo Kilenso Mokonisa. Družstvo je súčasťou Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU), ktoré ako jedno z prvých uplatňuje princípy nového Fairtrade Climate Standard - je to systém, ktorý umožňuje viac ako 20.000 pestovateľom kávy zlepšiť si životné podmienky a príjem, ale zároveň aj ochrániť sa pred negatí...

Káva, rovnako ako náš názov SAMAY (ktorý v etiópskom jazyku amharčine znamená “nebo”), pochádza z Etiópie. Práve v Etiópii, v jeho pôvodnej domovine, sa však kávovník kvôli aktuálnemu globálnemu otepľovaniu dostal na zoznam ohrozených druhov. Výnosy z kávovníkov sú čoraz nižšie a vedci predpovedajú, že do roku 2040 bude kvôli zmene klímy približne 60% etiópskych kávovníkov druhu Arabica neproduktívnych. V Etiópii sú pritom mnohí farmári na 100% závislí od pestovania tejto plodiny - káva v súčasn...

Kešu oriešky sú štvrtým najpopulárnejším druhom orechov v globálnom meradle. V súčasnosti sa ich vo svete skonzumuje až 790.000 ton ročne. S nárastom obľúbenosti tohto zdravého snacku či základu pre vegánske mlieka a syry sa v posledných rokoch zvyšuje tlak smerom k jeho lacnej a masovej produkcii, kvôli ktorej si vyslúžili nelichotivé pomenovanie “Blood Cashews” - krvavé kešu. Chudobní ľudia v krajinách takzvaného globálneho Juhu, ktorí pracujú v prevádzkach na spracúvanie kešu orechov, totiž...

Oriešky z makadamiových stromov majú nielen lahodnú, sladkú, maslovú chuť, ale aj vynikajúce nutričné vlastnosti. Obsahujú veľa nenasýtených mastných kyselín, vitamíny skupiny B a sú výborným zdrojom bielkovín i minerálov. Sú prirodzene bezlepkové, bezlaktózové a vegánske. Často sa označujú aj titulom “kráľovské plody”. V SAMAY vám ponúkame makadamové orechy z malebných hornatých oblastí tropickej Kene, ktoré boli vypestované v prísnych podmienkach kontrolovaného ekologického poľn...

Mandle sú druhým najobľúbenejším druhov orechov na svete. Ročne sa ich v celosvetovom meradle skonzumuje viac ako milión ton. Okrem známych kalifornských či európskych mandlí však existujú aj také, ktoré sa už po stáročia pestujú v regióne Gilgit-Baltistan na severe Pakistanu, pri úpätí najvyšších pohorí sveta. Každú jar tu nádherná, sladká vôňa kvitnúcich mandľových stromov prebúdza chuťové poháriky. Na jeseň sa mandle nechajú vysušiť priamo na slnku, potom sa starostlivo zbavia škrupín a ručne...

V predvianočnom období do ponuky nášho férového obchodu pribudla nová káva, oriešky i čokoládky: SAMAY Long Blend je vyvážená zmes kávových zŕn z Kolumbie a Etiópie, ktorú sme vytvorili na podnet od nášho zákazníka prevádzkujúceho kaviareň v Bratislave. Naši švajčiarski partneri z PAKKA odporúčajú vyskúšať sladké mandle “candy” v horkej čokoláde. Z bohatého sortimentu čokolád Zotter sme tentokrát vybrali Nutting Hills - nenápadnú, ale chuťovo dokonalú tyčinku mandľového nugátu s lieskovcami v ká...

Oriešky, ktoré plnia priania (nielen Popoluške), môžete tento rok na Mikuláša vyhrať aj vy! Stačí ak sa zapojíte do našej súťaže na facebookovej stránke SAMAY – Organic & Fair. Na troch z vás čakajú balíčky BIO férových orieškov a kávy, každý v hodnote 25 EUR. SAMAY výkupom orieškov a kávy v rámci systému FairTrade pomáha drobným farmárom plniť ich priania uživiť seba i svoju rodinu a žiť dôstojnejší život. Veríme, že pre ľudí, ktorí žijú na hranici chudoby, je práve FairTrade (podobne ako b...

V novembri sme podporili konferencie BeReady for the Future v Bratislave a v Košiciach. Účastníci týchto podujatí si mali možnosť pochutiť na čerstvej káve z našej pražiarne SAMAY a popritom sa dozvedieť viac aj o fungovaní spravodlivého obchodu – FairTrade. BeReady for the Future je najväčšia konferencia pre stredoškolákov, na ktorej odborníci z rôznych odvetví zdieľajú dôležité informácie o budúcnosti trhu práce, príležitostiach, ale aj hrozbách, na ktoré by mali byť študenti pripravení. Vďaka...