AKTUALITY, Strana 8

“Riešenie klimatickej krízy na Slovensku ľudsky a zrozumiteľne” bolo hlavnou témou podujatia Climate Conference Slovakia, ktoré sa uskutočnilo v nedeľu 6. októbra 2019 v bratislavskej Starej tržnici. Konferencia sa konala pod záštitou prezidentky Slovenskej republiky Zuzany Čaputovej a WWF (World Wide Fund for Nature) Slovensko. Organizátori Daniela Piršelová a Peter Krajčík na nej privítali takmer 600 účastníkov. Naša pražiareň SAMAY v spolupráci s chránenou dielňou Agentúrou Manna zabezpečila ...

Milovníci kávy po celom svete oslavujú 1. októbra medzinárodný deň voňavého nápoja, ktorý patrí k najobľúbenejším na svete. Intenzívne sa diskutuje o pôvode kávy, spôsobe jej výroby i prípravy, rozoberajú sa jej rozmanité chute a vône. Aby sme si však dnes s čistým svedomím mohli vychutnať každý dúšok dobrej kávy, nesmieme zabúdať ani na ťažkú prácu, ktorá je spojená s jej produkciou. Ak obrátime našu pozornosť k pracovným a životným podmienkam tých, ktorí kávu pestujú, narazíme na alarmujúce z...

Káva z Kolumbie sa dlhodobo drží na čele rebríčka našich najpredávanejších produktov. Starostlivo vyberané zrnká Colombia Excelso tvoria základ aj v obľúbenej SAMAY Espresso zmesi. Je to 100% arabica, ktorá dosiahla skóre 84 od Specialty Coffee Association. Pochádza z družstva AGPROCEM vo východo-kolumbijskom regióne Tolima, kde rastie v nadmorskej výške 1700-2000 m.n.m.. Je čerstvo pražená na týždennej báze v malých množstvách v jedinej Fairtrade a BIO certifikovanej pražiarni na Slovensku. ...

Etiópska káva z našej pražiarne SAMAY je 100% arabica, ktorej zrnká patria do najvyššej kategórie kvality, tzv. specialty coffee. Káva z družstva Sheko Cooperative má skóre 83,5 od SCA (Specialty Coffee Association). Pochádza z oblasti Bench Maji, Sheko Woreda, od združenia 166 malých farmárov. V nadmorskej výške 1500 – 2200 m.n.m. tu rastú odrody Bench Maji Forest, Kaffa, Djimmah a Limmu. Družstvo Sheko Cooperative patrí do Bench Maji Forest Coffee Producer Farmers Cooperative Union Ltd (BMFCU)...