AKTUALITY, Strana 4

Pôvodom česká firma Lifefood, ktorá je priekopníkom, lídrom a inovátorom v oblasti tzv. raw food (živá strava) a zároveň našim verným zákazníkom, pripravila zaujímavý článok o zdravotných benefitoch makadamových orechov. Prečítajte si ako vám tieto, v našich končinách zatiaľ nie veľmi známe oriešky, pomôžu posilniť kosti, mozog i srdcovo-cievnu sústavu a predchádzať rôznym ochoreniam a zápalom.   Fantastický obsah živínAk by sme sa venovali iba podstatným živinám s vyšším percentom odporú...

Rwenzori, jedno z troch afrických pohorí, ktorých vrcholy sú trvalo zasnežené, zahaľujú mraky a takmer 300 dní v roku ho nevidno. Azda preto je opradené mnohými legendami. Často je spájané s mystickým Mesačným pohorím, ktoré antickí učenci považovali za zdroj rieky Níl. Na kopcoch tohto pohoria v Ugande pestuje 1000 drobných, BIO a Fairtrade certifikovaných farmárov kakaové bôby nazývané “Selection Noir de Noir”. A z takýchto kvalitných kakaových bôbov vyčarovali v remeselnej čokoládovni Zotter ...

Milí naši zákazníci, dnes si pripomíname Medzinárodný deň stromov a pri tejto príležitosti sme sa rozhodli podporiť projekt výsadby úžitkových stromov, ktorý realizuje naša Nadácia Integra. Od 20. októbra 2020, za každých 10 eur vášho nákupu v e-shope samay.sk je 1 euro venované na projekt „Milión stromov pre Afriku.“   Význam stromov pre život na našej planéte je obrovský. Stromy nám poskytujú kyslík, suroviny, tieň počas horúcich dní, ovplyvňujú počasie, bojujú proti záplavám,...

Nahliadnite do zákulisia našej pražiarne SAMAY: Radi vás zoznámime s naším remeslom a predstavíme vám proces, vďaka ktorému sa kávové zrnká vyznačujú tak neodolateľnou vôňou a chuťou.   Starostlivý výber SAMAY je jedna z prvých lokálnych pražiarní na Slovensku, ktorá funguje už viac ako desať rokov. Nepražíme akúkoľvek kávu. Potrebujeme spoznať celú cestu kávového zrnka od rastlinky kávovníka až po šálku hotového kávového nápoja. Nakupujeme iba kávu, ktorá spĺňa najvyššie kvalitatívne, e...

Začali ste už rozmýšľať nad tohtoročnými mikulášskymi a vianočnými darčekmi? Máme pre vás tip, ktorým určite potešíte svojich obchodných partnerov, priateľov či rodinu: darčekové balíčky SAMAY. Základný balíček obsahuje výberovú zrnkovú kávu z našej pražiarne a zdravé oriešky, pričom na výber máte päť rôznych kombinácií produktov. Novinkou sú balíčky „CAFÉ“ a „NUXUS“, do ktorých sme povyberali našich aktuálnych favoritov. Všetky darčekové balíčky SAMAY sú Fairtrade a v BIO kvalite, vyhovujú aj ...

Máme sladkú kofeínovú novinku! Zrnká výberovej kávy, upražené v našej remeselnej pražiarni SAMAY, obalené v kvalitnej tmavej čokoláde. Potešia veľkou dávkou energie v lahodnom čokoládovom obale. Je výborné mať ich vždy po ruke – či už potrebujete nakopnutie počas pracovného dňa v kancelárii alebo počas dlhej cesty za volantom.   Zrnká kávy sú starostlivo ručne zbieraná 100%-ná arabica Colombia Excelso. Táto káva pochádza z družstva AGPROCEM v kolumbijskom regióne Tolima. Rastie v nádher...

V nedeľu 27. septembra sa na Tyršáku v Bratislave uskutočnilo Degustorium 2020. Podujatie o kvalitných remeselných potravinách, ktorého súčasťou sa stal aj náš tím Nadácie Integra a Samay, organizuje združenie Slow Food Pressburg spolu s ďalšími partnermi. Návštevníci na ňom mali možnosť pochutiť si, nakúpiť, vypočuť si zaujímavé panelové diskusie, porozprávať sa a nabrať inšpiráciu do ďalších dní. V stánku Nadácie Integra a Samay sme sa rozprávali o tom ako zodpovedne rozpoznať a nakupovať p...

Z prémiových BIO férových makadamových orechov, ktoré pochádzajú z našej prevádzky Ten Senses Africa v Keni, pripravili v čokoládovni Zotter tento nezabudnuteľný orechovo-čokoládový pôžitok. Objavíte v ňom celé, čerstvo opražené “kráľovské orechy” makadámií a lahodnú 50%-nú mliečnu čokoládu, ktorá bola zušľachtená originálnym makadámiovým nugátom.    Čokoláda sa v rodinnej firme Josefa Zottera v susednom Rakúsku vyrába ručne, z prvotriednych BIO surovín, z kakaových bôbov “fin...

Tešíme sa z kávových noviniek! Počas našej cesty na juh Etiópie sme pre vás vybrali dva druhy kvalitnej single-origin kávy, ktoré sú už čerstvo napražené a momentálne k dispozícii v našom obchode.   Prvou novinkou je výberová káva z oblasti Guji, ktorú kávoví gurmáni považujú aktuálne za jednu z najlepších arabík na svete. Naša SAMAY Férová káva Ethiopia Guji pochádza zo 150-hektárovej BIO farmy v blízkosti mesta Shakiso. Na lesnej farme si prácu za férových podmienok našlo 184 ľudí. ...

Viete, aká rastlina sa odborne volá obličkovec západný? Ide o výnimočný botanický fenomén. Jediné semienko tejto rastliny, ktoré tvarom pripomína obličku či boxerskú rukavicu, sa v kulinárskom svete považuje za orech. Vyrastá na konci zdužnatenej kvetnej stopky takzvaného “jablka” (ktoré v skutočnosti nie je plodom) a je obalené vo veľmi tvrdej škrupinke. Poznáme ho pod názvom kešu oriešok. Kešu sú aktuálne štvrtým najobľúbenejším druhom orechov na svete. V inovatívnej čokoládovni Zotter z ...