Od farmára až na slovenský stôl: príbeh kokosových produktov z Kene

Kokosové produkty patria medzi najznámejšie tropické potraviny na svete. Pri ich konzumácii však často zabúdame na ľudí a komunity, ktoré stoja na začiatku ich príbehu.

Počas našej pracovnej cesty do Kene sme mali možnosť navštíviť pestovateľov kokosových paliem aj spracovateľské prevádzky, kde vznikajú produkty značky Sweet Africa. Práve tu sa začína cesta kokosových produktov, ktoré sa postupne dostávajú aj k európskym zákazníkom.

Kokosové palmy ako zdroj obživy

Pobrežné oblasti Kene sú známe priaznivými podmienkami pre pestovanie kokosových paliem. Pre mnohé rodiny predstavujú kokosové orechy dôležitý zdroj príjmu a sú súčasťou miestneho hospodárstva už celé generácie.

Farmári dodávajú svoju produkciu miestnym spracovateľom, ktorí zabezpečujú ďalšie spracovanie a prípravu produktov určených pre domácich aj zahraničných zákazníkov.

Viac hodnoty priamo v Keni

Jednou z hlavných myšlienok značky Sweet Africa je vytvárať čo najväčšiu časť pridanej hodnoty priamo v krajine pôvodu. Namiesto vývozu nespracovaných surovín sa produkty spracovávajú, balia a pripravujú na export priamo v Keni.

Takýto prístup vytvára pracovné príležitosti, podporuje rozvoj miestnych podnikov a umožňuje, aby väčšia časť ekonomického prínosu zostávala v komunitách, kde suroviny vznikajú.

Počas návštevy spracovateľskej prevádzky sme mali možnosť sledovať jednotlivé kroky výroby a diskutovať s pracovníkmi o výzvach aj príležitostiach spojených s exportom produktov na európske trhy.

Ľudia za produktmi

Dôležitou súčasťou príbehu Sweet Africa sú ľudia, ktorí sa podieľajú na pestovaní, spracovaní a balení produktov. Významnú časť zamestnancov spracovateľských prevádzok tvoria ženy, pre ktoré predstavuje práca stabilný zdroj príjmu a príležitosť podieľať sa na rozvoji miestnej ekonomiky.

Práve prepojenie kvalitných produktov, lokálneho spracovania a podpory komunít patrí medzi hodnoty, na ktorých je značka Sweet Africa postavená.

Z Kene až k slovenským zákazníkom

V rámci pilotných aktivít sme mali možnosť predstaviť produkty Sweet Africa aj slovenským zákazníkom a obchodným partnerom. Záujem o produkty s jasným pôvodom a transparentným príbehom potvrdzuje, že čoraz viac ľudí chce vedieť nielen to, čo kupujú, ale aj odkiaľ produkt pochádza a aký dopad má jeho výroba.

Veríme, že budúcnosť potravín nebude len o kvalite a chuti, ale aj o férových a transparentných vzťahoch medzi producentmi a zákazníkmi.

O projekte

Predstavenie produktov Sweet Africa na slovenskom trhu je súčasťou projektu zameraného na overenie obchodného modelu produktov s vyššou pridanou hodnotou vytvorenou priamo v krajine pôvodu. Projekt realizuje spoločnosť GROW.fairly a je spolufinancovaný z prostriedkov Oficiálnej rozvojovej pomoci Slovenskej republiky prostredníctvom programu SlovakAid.